Am 26. Jänner besuchte die Klasse 2DK in Begleitung von Kathrin Scheidl, BEd MEd und Mag. Heidemarie Wimmer-Holzer, MA im Rahmen des Unterrichts die Bäckerei Ströck in Wien. Gleich zu Beginn wurden die Schülerinnen und Schüler zu einem kostenlosen Frühstück eingeladen. Währenddessen stellte Marketingleiterin Andrea Unger-Posch das Unternehmen vor und gab spannende Einblicke in Geschichte, Werte und Arbeitsbereiche von Ströck.
Im Anschluss präsentierte die Social-Media-Expertin Isabel Rützler die aktuelle Werbekampagne rund um den „Krapfen Karl“ und die Suchaktion „Wo ist Karl?“. Die Klasse durfte dabei selbst miträtseln und erhielt Einblick in moderne Marketingstrategien. Noch bis zum Faschingsdienstag können Interessierte unter www.stroeck.at am dazugehörigen Gewinnspiel teilnehmen.
Ein Höhepunkt der Exkursion war die umfassende Führung durch die Bäckerei, geleitet vom Entwicklungsbäcker Pierre Reboul. Ausgestattet mit weißen Mänteln und roten Hauben konnten die Schülerinnen und Schüler die Produktionsbereiche hautnah erleben – von Konditorwaren wie Punschkrapferln und Biskuitrouladen bis hin zu Gebäcksorten wie Olivenstangerln, Kornspitz, Aboriginesweckerl und Handsemmeln. Besonderes Interesse weckte das „Wiederbrot“, das auch in den Sortimentsregalen von Interspar und REWE zu finden ist.
Nach der Führung kehrte die Gruppe in den Vortragsraum zurück, wo übrig gebliebene Krapfen und Kipferl mitgenommen werden durften. Zum Abschluss reflektierte die Klasse ihre Eindrücke und erhielt eine Goodie Bag als Erinnerung an den informativen Ausflug.
Autorin: Sarah Maresch, 2DK